Portakallı Kereviz

                             

Malzemeler:
3 orta boy kereviz
1 adet kuru soğan
3 adet havuç
1,5 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı un
2 çay kaşığı tuz

Yapılışı: 

                                                 

Kerevizler soyulur, her biri elma dilimi gibi 8 parçaya kesilir. Sonra yayvan bir tencereye çiçek şeklinde dizilir. Aralarına aynı boyda kesilmiş havuçlar dizilir. Soğan yarım daire şeklinde doğranır, tuzla ovulduktan sonra kerevizlerin üzerine serpilir. Portakal suyu, su ve şeker, un karıştırılır ve yemeğe dökülür. Zeytinyağı da ilave edildikten sonra orta ateşte yarım saat pişirilir.