Kıymalı Karnabahar

                        

Malzemeler:

1 orta boy karnabahar

250 gram kıyma

1 orta boy soğan

1-2 kaşık yağ

Tuz

Kara biber

Kırmızı biber

1 kaşık biber salçası

Kimyon

1 kaşık domates salçası ya da 1-2 domates

Yapılışı:

Karnabaharları parçalara ayırıp iyice yıkadıktan sonra kimyonlu suda çok az haşlıyoruz. Suyunu süzdükten sonra yayvan bir tencereye alınır.

                                

Kıyma soğanla kavrulur, içine baharatlar, salça ve domates eklenir.

Tencereye yerleştirdiğimiz  karnabaharların üzerine  döküp, az sıcak su gezdirip pişiriyoruz.

 Karnabaharları önden biraz haşladığımız için ve karnabahar çabuk pişen bir sebze olduğu için, yemeğimiz 10-15 dakikada hazır olur.