Malzemeler:
4-5 adet havuç
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
1 su bardağı yoğurt
Yapılışı:
Havuçlar yıkanıp, soyulduktan sonra rendelenir. Tavaya zeytinyağı konularak rende havuçlar beş dakika kadar kavrulur.
Ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
Sarımsaklar tuz ile ezilir ya da rende yapılarak yoğurda karıştırılır. Havuçlar soğuyunca karışıma eklenir. Servis yapılana kadar buzdolabında bekletilir.
Maydanoz, pul biber, sumak gibi malzemelerle süsleyerek servis edilir.
Arzu edilirse içine kıyılmış ceviz de eklenir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder