Hakkımda

Pratik, yapması kolay, zevkli, yemek, meze, pasta, ve tatlı tarifleri... Mutfak işlerini çok sevdiğim ve yemek yaparken mutlu olduğum için, 15 yaşımdan beri yemek ve pasta yapıyorum. "El Kararı Göz Kararı" ismini seçmemin nedeni, tariflerde her zaman bire bir ölçü kullanmayıp, özellikle yemeklerde, bazı malzemeleri göz kararı ayarlıyor olmam. Ayrıca, bazen de tariflerde, elimde olan malzemeye göre değişiklik yaparım. (Yağ yerine, kaynamış sütün üzerinde biriken kaymağı kullanmak, gibi.) Hepsi, daha önce yaptığım, sevdiğim ve yiyenler tarafından büyük beğeni alan tariflerdir. Paylaşacağım tariflerin çoğunun, internette binlerce örneği var elbette ama bunlar benim yıllardır yaptığım ve çoğunda kişisel ve yöresel püf noktaları kullandığım tarifler olacak. Zaman zaman el alışkanlığıyla, önemli detayları atlayarak, karşımdaki biliyor gibi düşünerek yazabilirim. Öyle durumlarda yorum kısmından uyarabilir ve soru sorabilirsiniz :)

29 Kasım 2014

Fırın Tava




Malzemeler:

500  gram  kuşbaşı doğranmış kuzu ya da dana eti
3 adet patates
2 adet domates
2-3 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Yeni bahar
1 çay bardağı zeytinyağı
1 bardak su

Yapılışı:

Patates, soğan ve domatesler  soyularak kuşbaşı doğranır. Biber ve sarımsak da doğrandıktan sonra tüm malzeme bir tepside harmanlanır.



Suyu da ilave edildikten sonra ısıtılmış önceden fırında kızarana kadar pişirilir. 

Daha pişerken kokusuna bayılacaksınız. Yanında pilavla afiyetle :)
Gönderen zaman:
Etiketler: , , , , ,

1 yorum:

  1. nhuthuy20 Aralık 2019 11:25

    Thanks for sharing, nice post! Post really provice useful information!

    Giaonhan247 chuyên dịch vụ vận chuyển hàng đi mỹ cũng như dịch vụ ship hàng mỹ từ dịch vụ nhận mua hộ hàng mỹ từ trang ebay vn cùng với dịch vụ mua hàng amazon về VN uy tín, giá rẻ.

    YanıtlaSil

Kaydol: Kayıt Yorumları (Atom)