Hakkımda

Pratik, yapması kolay, zevkli, yemek, meze, pasta, ve tatlı tarifleri... Mutfak işlerini çok sevdiğim ve yemek yaparken mutlu olduğum için, 15 yaşımdan beri yemek ve pasta yapıyorum. "El Kararı Göz Kararı" ismini seçmemin nedeni, tariflerde her zaman bire bir ölçü kullanmayıp, özellikle yemeklerde, bazı malzemeleri göz kararı ayarlıyor olmam. Ayrıca, bazen de tariflerde, elimde olan malzemeye göre değişiklik yaparım. (Yağ yerine, kaynamış sütün üzerinde biriken kaymağı kullanmak, gibi.) Hepsi, daha önce yaptığım, sevdiğim ve yiyenler tarafından büyük beğeni alan tariflerdir. Paylaşacağım tariflerin çoğunun, internette binlerce örneği var elbette ama bunlar benim yıllardır yaptığım ve çoğunda kişisel ve yöresel püf noktaları kullandığım tarifler olacak. Zaman zaman el alışkanlığıyla, önemli detayları atlayarak, karşımdaki biliyor gibi düşünerek yazabilirim. Öyle durumlarda yorum kısmından uyarabilir ve soru sorabilirsiniz :)

19 Ocak 2025

Havuçlu Cevizli Kek




Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 2 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı ince rendelenmiş havuç
  • 1 bardak ceviz içi (dövülmüş)
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu


Yapılışı:

Şekerle yumurta çırpılır. Yağ ilave edilerek karıştırılır.

Un ve kabartma tozu elenerek eklenir. 

Havuç, ceviz, tarçın da eklenip karıştırılır ve yağlanmış bir kalıba dökülerek orta hararetli fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir.


 




       

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder